dimanche 20 septembre 2009

automne

 Automne- Herbst  
La végétation s'arrête, elle meurt ; nous, nous
restons pour des générations nouvelles, 
et l'automne est délicieuse parce que le printemps
doit venir encore pour nous. 
[Senancour]










Suggestion du jour:  
Ravioli de courge ,avec  beurre aux noix et à la sauge
Potiron d’Hokkaïdo, courge de Chine,
courge chataigne. 


La culture se fait sur un sol très riche. Le 

potimarron est très riche en vitamines A, B,
C, D, E, en oligo-éléments (phosphore, calcium,
magnésium, fer, potassium, silicium, sodium...),
d'excellente conservation.

il faut attendre que le pédoncule (cylindrique 
chez tous les potirons) soit desséché. 

Plantation 

écart entre plants: 1,20 m 
sol humifère / profond 
type: annuel 
usage: ou milieu potager 

Hokkaidokürbis 



Abstand zwischen den Pflanzen: ungefär 1.20 m

Boden:Im Garten nährstoffreicher, durchlässiger Boden

Ernte 

Man sollte warten, bis der Stiel wie bei allen 
Kürbissen abgetrocknet ist. Dann erst ist er reif.
Die Früchte werden vor dem Frost geerntet. 
Sie sind reif, wenn sie beim Klopfen hohl klingen.
Bei luftiger, kühler Lagerung halten sie sich 
mehrere Monate.Der Kürbis ist reich an Vitaminen
A, B, C, D, E, Ausgezeichneter Geschmack. Bei 
diesem Kürbis kann man die Schale dran lassen,
das erleichert um so vieles die Zubreitung.


2.10.2009 - Kürbis hokkaido

Commentaire de Petra
Mit Ihrem Posting haben Sie uns richtig Lust gemacht, diese auch im nächsten Jahr anzupflanzen.
Können Sie mir sagen, wo es die Samen für Hokkaidokürbisse gibt. Wie lange kann sie lagern? Bei uns gab es Kürbis nur als Suppe.
Herzlichen Dank
Petra