Saint-Valentin
à la Table de L'Esprit d'Elisa
Passez un moment romantique avec un
Dîner du week-end de St Valentin
Dimanche 13 Février à midi en 7 escales
Lundi soir 14 Février en 5 escales gourmandes
Pour découvrir mes créations culinaires, veuillez cliquer sur le lien ci-dessous
Réservation sur notre Site Internet
Les jardins sont fermés et ouvrent à nouveau en mois de mai
The garden is closed and reopens in may
The Restaurant "L'Esprit d'Elisa" is open
for reservation follow our website
Quand
une nouvelle année commence, on se demande toujours si elle apportera
la paix, la santé et le bonheur à chacun - fermez les yeux et faites un
voeu ! Dans
l'attente de vous retrouver dans notre restaurant pour les nouvelles
créations culinaires, nous vous souhaitons une année 2022 magique. Réouverture du Restaurant le vendredi 14 janvier 2022 (sur réservation)
Site: www.lespritdelisa.fr
Très chaleureusement
Renate-Elisa et Lutz Hillen
Thermes-Magnoac. Renate Hillen réouvre son restaurant
Il était attendu, et même espéré, depuis longtemps, tant ses desserts
tellement savoureux et originaux avaient alléché les gourmets, et bien
voilà, depuis ce samedi 4 décembre, le restaurant de Renate, L’Esprit
d’Élisa, est ouvert. Bien dans sa conviction et dans sa volonté de
créatrice, Renate définit ainsi cette nouvelle table du Magnoac : "Nous
proposons une cuisine fusion, engagée, savoureuse, raffinée et créative,
faite de produits provenant de notre jardin et de l’agriculture
biologique ; du local en priorité, du fait maison et de la fabrication
artisanale". Il ne pouvait en aller différemment de la part de cette
engagée, de longue date, dans la culture biologique, dans le respect de
la nature et dans l’exclusion, autant que faire se peut, de tout ce qui
est artificiel ou industriel dans l’alimentation. Le menu est riche,
après les amuse-bouche, il se compose de quatre services suivis du café
gourmand ; le fromage bio est en option. Au choix du client, les plats
sont classiques ou végétariens. La cave renferme d’excellents crus, bio
eux aussi ; le convive choisira ou laissera son hôtesse lui suggérer une
sélection de vins s’accordant avec chaque mets. Renate et son mari,
Lutz, étant réputés dans leurs autres activités et reconnus comme
perfectionnistes au plus haut degré, nul ne doute du fin plaisir
gustatif d’un repas à la table des potiers et jardiniers, désormais,
aussi, cuisiniers inventifs. Le restaurant est ouvert le vendredi et le
dimanche à midi ainsi que le samedi soir. Pour garantir la qualité de la
cuisine servie, ainsi que, actuellement, par précaution sanitaire, le
nombre de couverts est limité à douze personnes. La réservation est
indispensable, avec un préavis de quarante-huit heures ; elle s’effectue
sur le site L’Esprit d’Élisa. L’accueil est soumis au respect des consignes sanitaires.
Aux Jardins de la Poterie Hillen, 1675, route
de Lalanne - 65230 THERMES-MAGNOAC
Publié dans La Dépêche du Midi le
Les jardins sont fermés pour la saison
Merci beaucoup pour vos visites en 2021
Au plaisir de vous revoir en 2022
Merci beaucoup pour vos visites en 2021
Au plaisir de vous revoir en 2022
Cordialement
Renate-Elisa et Lutz Hillen
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ACTUALITÉS
Chèrs visiteurs, chers clientsSuite aux décisions prises par le gouvernement et validées par le conseil constitutionnel, nous vous rappelons que l’accès aux jardins d'Hillen, au Restaurant et au Salon de thé se fera obligatoirement avec un pass sanitaire, sans exception (passeport vaccinal, test PCR ou antigénique négatif de moins de 24h). Merci beaucoup pour votre coopération et votre compréhension
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Concert
DUO FLUTES ET HARPES
DUO FLUTES ET HARPES
Samedi 24 Juillet
Visite du Jardin et Concert
Après le concert, les visiteurs peuvent savourer sur la terrasse du jardin nos gâteaux et desserts commandés par le bon de réservation sur notre site https://www.lespritdelisa.fr
Le salon de thé ouvre qu'après la fin du concert à 17 heures.
Le jardin ferme à 19h30
Photo copyright: Photographe Emmanuelle
Le Guen
Nathalie Hoffmann, harpiste, et Chantal Béréziat, flûtiste, ont en commun la passion de la musique et l'éclectisme dans leurs goûts musicaux ; elles se sont rencontrées au conservatoire de St Gaudens mais toutes deux font partie de différents groupes, dans des répertoires variés (jazz, musiques traditionnelles, chanson, gospel...). Elles ont eu envie de jouer en duo, le timbre de la harpe (classique et celtique) se mariant très bien avec celui de la flûte traversière (soprano, alto et basse).
Lors de ce concert, elles vous feront voyager de l'Irlande à la Russie, en passant par l'Andalousie et l'Amérique du Sud, avec quelques incursions dans les répertoires classique et jazz; elles vous proposeront aussi plusieurs compositions originales.
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Article dans "La Dépêche du Midi" publié le 3 juillet 2021 par Roland Vieuxtemps
Fin juin 1991, Renate et Lutz Hillen s’installaient définitivement dans le village après avoir quitté leur Allemagne natale. Bien vite, ils se font connaître par la grande qualité de leur travail de potiers d’art ; leur atelier acquiert rapidement une large renommée pleinement justifiée. Un peu plus tard, ils entreprennent la transformation, et même la transfiguration, de la friche qu’ils ont achetée. Au fil du temps, elle se métamorphose en un jardin d’une extrême beauté qui obtiendra le label "Remarquable" attribué par le ministère de la Culture. Enfin, nouvelle consécration, en novembre 2019, Renate, à laquelle il faut associer Lutz, se voit décorée du Mérite agricole. Une première dans le département depuis 1884 pour un créateur de jardin ! C’est tout cela que le couple invite à venir partager, le samedi 10 juillet dès 18 heures.
Le moment sera champêtre, musical et gastronomique. Dans le merveilleux cadre du jardin, le trio De Colores invite au voyage avec chant, guitare, harmonica et accordéon. Ensuite, pour le plaisir des papilles Renate, véritable cordon-bleu, propose un repas gastronomique, cinq services, composé de produits bio et de légumes de son jardin. Réservation obligatoire au 05.62.39.83.48 ou sur le site internet www.lespritdelisa.fr
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Samedi 10 Juillet à partir de 17h
"La
fiancée de l'eau" à travers les fleurs du jardin d'Hillen... reprise de
La Rue Ketanou :)
Le groupe DE COLORES est basé au sud de Toulouse dans la ville de
Saint-Gaudens et se balade dans le monde de la chanson "trad",
populaire, folk .... un carnet de voyage qui chante l'Espagne, les pays
de l'Est, la Louisiane, l'Irlande, l'Occitanie....
Nous vous invitons à partager ces souvenirs de voyages, en musique ...
car ces histoires la ne se racontent pas elles se chantent...en
"coeur".
Concert et Repas
Le Jardin de la poterie Hillen vous convie en soirée le
Samedi 10 Juillet à partir de 17h__________
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Pour les convives du concert
le jardin ferme après le concert à 20 h
....Pour mieux organiser la suite de la soirée
Au
détour d‘une flânerie vers le jardin italien un concert de musique du
monde du groupe DE COLORES attend les initiés, pour les gourmets
prévoyants des réjouissances gastronomiques sur le thème LE VOYAGE
La Cheffe Renate-Elisa vous amène en Thaïlande et en Italie ...
Cette
découverte salée et sucrée vous est proposée à l'orée demi-petit lac de
nénuphars et vous accompagnera pour cette fin de soirée douce et
joyeuse.
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☆☆☆
- Salon de thé d'Elisa avec les gourmandises de saison issus d'agriculture biologique
- Votre table au Salon de thé en exterieur ou interieur (en mauvais temps) uniquement sur réservation - proposé que les samedis et dimanches
- En semaine nous servirons les boissons chaudes, froides et glaçes
Sur réservation minimum 24h à l'avance uniquement par mail: lespritdelisa@gmail.com ou par notre Site Web: www.lespritdelisa.fr
Les places en terrasse
sont limitées !!!
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"Rendez-Vous aux Jardins 2021"
5
et 6 juin de 10h à 19h
☆☆☆
Les
Rendez-vous aux jardins, l'événement national se dérouleront aux
jardins de la Poterie Hillen sur le thème "La transmission de savoirs"
avec le savoir faire des pépiniéristes et
artisans.
Vous pourrez
admirer ou acquérir :
- La découverte de la richesse botanique du jardin d'Hillen (classé jardin remarquable)
- La découverte et le savoir-faire des pépiniéristes, artistes et artisans
- Restauration sur place avec nos amis Chef Luke MacLeod, Isabelle MacLeod et Chef Sadayuki Yamanaka du restaurant SANDIKALA. Les places pour les repas sont limitées !!!
(sur réservation minimum 48h à l'avance uniquement par mail:) lespritdelisa@gmail.com
- En raison des nombreuses demandes, nous vous informons qu'il n'est pas nécessaire de réserver une visite au jardin les 5 et 6 juin.
- SEULS les desserts et gâteaux doivent être commandés via le formulaire en ligne.
- Nous ne sommes pas en mesure de proposer une occupation normale les deux jours en raison d'un taux d'occupation de 50 % (seuls les invités assis peuvent être servis).
- N'hésistez pas de nous contacter pour des informations supplémentaires
par mail: lespritdelisa@gmail.com ou par téléphone: 05 62 39 83 48
☆☆☆
Adresse:
Les
Jardins de la Poterie Hillen
1675 Route de Lalanne
65230
Thermes-Magnoac
Hautes-Pyrénées
GPS N 43.28612 / E
0.61167
☆☆☆
Artisanat d’art
Pierre Pujos - Laureat national des Trophées de l'agriculture 2013
Conférence: "l'Europe et changement climatique au quotidien"
Rendez-vous: 6 juin 11h et 14h30
*
Bernard LACROUTS -
Vente des plantes vivaces/ graminées
Abeille
sur sauge, papillon sur scabieuse, mésange sur Miscanthus, toute cette
faune fait vivre le jardin. Une sélection des plantes vivaces les plus
attractives vous sera proposée pendant ces deux jours.'
Eric PAULY-PETIT - rosiériste - La
Roseraie de Saint Vincent
Belle
collection de roses
anciennes, anglaises et hybrides de thé remontants, buissons ou
encore grimpants au total ils se mêleront avec les couleurs des
toiles des artistes peintres et d'un piano qui se marie si bien aux roses
 |
| Eric PAULY-PETIT - rosiériste |
Clément BRUINAUD -
les Pépinières de Tournay
Production d'arbres, arbustes et vivaces, ainsi que plants de légumes au
printemps.
Daniel PUYAU - grande collection de
plantes aromatiques, médicinales et légumes anciens, le plus
souvent perpétuels pour le jardiniers amateurs.Toutes ces plantes,sont
multipliées de façon complètement naturelle,sans aucun produits
chimiques et dans le respect des saisons. Elles
sont toutes issues
de variétés rares ou anciennes. Tous les
pieds-mères sont
cultivés par mes soins,ainsi que leurs multiplications.
Aurélien VALENTIE
- Est
Passionné par les plantes vivaces de montagne
Plantes
vivaces, plantes de montagne (Edelweiss, joubarbe, sedum, ...) Conseils
de plantation et d'entretien.
 |
Artisanat d’art
Emmanuel
BIRLOUEZ - Alpagas
du Comminges
Beatrice,
Emmanuel et leurs trois enfants transforment la toison de leurs 27
Alpagas situés à 5 minutes des jardins de la poterie d’Hillen.
Ils redécouvrent les métiers anciens de la laine pour proposer des
articles 100% faits par leurs mains dans une recherche de confort et
de sens. Vous les verrez carder, filer, tricoter, tisser. Ils vous
partageront leur quotidien et la réappropriation de ces métiers
anciens.
 | |||||
| Emmanuel Birlouez - Alpagas du Comminges |
Visitez notre boutique: https://www.etsy.com/fr/shop/AlpagaColibri |
Martine
VILLEMAIN - créatrice
de papier
Création
de carnets fait main en papier recyclé, livres pliés à suspendre ou
à poser, livre boite et livre jardin,tableau en papier
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| Martine VILLEMAIN - créatrice de papier |
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| Rendez-vous aux jardins 2021 aux Jardins de la Poterie Hillen |
Isabelle LECORNU - Safranière
Au Vieux Logis
Isabelle Lecornu cultive
le safran à Nistos depuis 2012. Cette culture n’est pas
mécanisable et est exempte de tout pesticide, engrais ou fumier. Le
désherbage se fait entièrement à la main. L’Ethique du Safran
interdit d’utiliser le désherbant. Elle
confectionne des
douceurs, sirops, pâtes de fruits, riz, .... au safran. Le safran et les produits
dérivés sont labellisés NATURE & PROGRES.
Sur place :
l’Univers des gourmandises au Salon de Thé
« Le Jardin Gourmand d’Elisa »
dégustez, liez le plaisir du beau au bon - laissez vous tenter par
des tartes, gâteaux, sorbets faits maison biologique.
dégustez, liez le plaisir du beau au bon - laissez vous tenter par
des tartes, gâteaux, sorbets faits maison biologique.
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| l’Univers des gourmandises au Salon de Thé - « Le Jardin Gourmand d’Elisa » |
Renate-Elisa HILLEN
-
fabriquant artisanale des confitures et vinaigres
doux. Confitures,
vinaigres, confits de fruits, sel aromatisé, tisanes
du jardin - issus de
ses fruits biologiques du
jardin de la Poterie Hillen www.poterie.fr/jardin-gourmand-elisa
Visite des jardins de la poterie
Hillen - classé «jardin remarquable»
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| Eric PAULY-PETIT (Producteur/Rosiériste) |
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| Daniel Pujau |
☆☆☆
Toutes
ces infos sont données sous réserve de nouvelles directives
gouvernementales et peuvent être changé à tout moment, en fonction de la
propagation du virus
- SPÉCIAL COVID-19 - RÉOUVERTURE et CHARTE SANITAIRE
- Le paiement des entrées s’effectue sur place par chèque ou en liquide (pas de carte bancaire).
- Du gel hydro alcoolique est à votre disposition à l’accueil de la boutique où vous devez porter votre masque.
- Des bandes de distanciation sont installées à l'accueil.
- Nous vous remettons des plans du jardin plastifiés, désinfectés après chaque visite.
- Vous pouvez visiter le jardin librement en prenant en compte les distances nécessaires avec les autres visiteurs.
Découvrez les gourmandises de Renate-Elisa
Nous sommes très heureux de vous annoncer l'ouverture de notre site web du Restaurant "L'esprit d'Elisa"
"L'esprit d'Elisa" - Restaurant -
"L'Esprit d'Elisa"- Boutique -
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Nous remercions de tout coeur toutes les personnes qui sont venu physiquement nous aider aux jardin et tout les personnes qui ont participés à la Cagnotte pour nous aider
MERCI
Monsieur Brice BLONDEL,
Préfet des Hautes-Pyrénées, a remis le 08
novembre les insignes de chevalier dans l’ordre du Mérite Agricole à
Madame Renate HILLEN pour la création « Les jardins de la Poterie Hillen
» à Thermes Magnoac.
Derrière cette phrase anodine et quelque peu
impersonnelle, se cache l’ histoire d’une vie
#CHEVALIER #renateelisahillen #ministere
#agricoleetalimentaion #meriteordreagricole
#agricoleetalimentaion #meriteordreagricole
Cette cérémonie de remise de décoration s’est déroulée en présence de
Monsieur le Député, Monsieur le Sénateur, Madame la conseillère
départementale, Mesdames et messieurs les maires, Mesdames et Messieurs
les représentants de la Drac, Monsieur le Président de L’Amoma, Mesdames
et Messieurs les présidents des associations de parc et jardins
d’Occitanie, Mesdames et Messieurs des différents organismes du
Tourisme et de nombreux amis qui avaient souhaité être présent.
Brice BLONDEL
- Préfet des Hautes-Pyrénées
Bernard VERDIER
- Maire de Castelnau-Magnoac
- Vice-Président du Conseil Départemental des Hautes-Pyrénées
- Président du PETR des Coteaux
Pierre MÉDEVIELLE
- Sénateur de la Haute-Garonne
de droite à gauche
Lutz HILLEN
Pierre MÉDEVIELLE
- Sénateur de la Haute-Garonne
Renate-Elisa HILLEN
Nous avons le plaisir de vous annoncer que nous sommes les Lauréats pour le prix :
INNOVATION ET ÉCONOMIE #septuors65
de la Chambre de Commerce et d'Industrie #CCI65
"Le trophée Tourisme - Territoires & Patrimoine a été attribué
aux "Jardins de la Poterie Hillen"
Le jeudi 26 septembre 2019 à la Chambre de Commerce et d’Industrie, Madame et Monsieur Hillen ont obtenu la trophée de SEPTOURS dans la catégorie Tourisme et Territoire et Patrimoine
Le jardin d’Hillen avait été classe jardin remarquable en 2010 par le Ministère de la Culture et Communication
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| cci65 # septuors65 #jardindhillen #trophee #innovation #economique #tourisme #territoire #thermesmagnoac #renateelishillen #lutzhillen #poteriehillen #jardinclasse ##jardinremarquable #hautespyrenees #hautegaronne # |
"Faire de la nature une force : les jardins de la poterie Hillen, sacrés dans la catégorie Tourisme - Territoires & Patrimoine, l’ont bien compris. Classé par le ministère de la culture comme « Jardin remarquable », ce site tenu par un couple de potiers allemands Lutz et Renate-Elisa Hillen et leurs trois enfants, est un havre de paix."
Crédit photo La dépêche du midi
#thermesmagnoac
#JardindHillen
#occitanie
#Renateelisa
#patrimoine #territoire
Le Jardin de la poterie Hillen vous convie en soirée le
SAMEDI 13 JUILLET 2019
Les places pour les repas sont limitées
La soirée sera organisée par l'Association 'Les amis du jardin d'Hillen
et les Jardins de la Poterie Hillen
Le Jardin de la poterie Hillen vous convie en soirée le
SAMEDI 13 JUILLET 2019
Le programme
Au
détour d‘une flânerie vers le jardin italien un concert de musique du
monde du groupe DE COLORES attend les initiés, pour les gourmets
prévoyants des réjouissances gastronomiques sur le thème MILLE ET UNE NUITS
Velouté de carotte au miel, croustillant d‘aubergine, petites brochettes marinées d‘une douceur épicée, curry vert de poulet et riz aux roses du jardin...et bien d‘autres choses qui conviennent aussi aux végétariens.
Cette découverte salées vous est proposé à l‘orée demi petit lac de nénuphars.
Renate-Elisa, notre bonne fée vous jouera sa partition sucrée et vous accompagnera pour cette fin de soirée douce et joyeuse.
Velouté de carotte au miel, croustillant d‘aubergine, petites brochettes marinées d‘une douceur épicée, curry vert de poulet et riz aux roses du jardin...et bien d‘autres choses qui conviennent aussi aux végétariens.
Cette découverte salées vous est proposé à l‘orée demi petit lac de nénuphars.
Renate-Elisa, notre bonne fée vous jouera sa partition sucrée et vous accompagnera pour cette fin de soirée douce et joyeuse.
