Saison 2026

Chers visiteurs, chers convives, chers amis

En raison des conditions météorologiques les jardins ouvrent tardivement les jardins ouvrent leurs portes le 23  mai à 14h°°
(sous réserve des conditions météorologiques)

Sa réservation se fera sur le formulaire de réservation dans le respect du lieu et de son rythme.

Nous organisons les réservations afin d'offrir à chacun une expérience agréable et paisible. Si un imprévu devait survenir de notre côté, soyez certain que nous ferons en sorte que votre visite reste une réussite.

Pour consulter les tarifs et toutes les informations supplémentaires, veuillez cliquer sur ce lien: INFOS PRATIQUES
Au plaisir de vous y accueillir, lorsque la nature l’aura décidé.

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Prochaine disponibilité: Samedi 16 mai - Dîner au Restaurant gastronomique "L’Esprit d’Elisa" - un voyage sensoriel où textures, couleurs et saveurs se révèlent à chaque bouchée.

Reservation sur notre site du restaurant: www.lespritdelisa.fr

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À l’occasion des Rendez-vous aux jardins 2026

Samedi 6 de 13h à 18h - Dimanche 7 de 10h à 19h

placés sous le thème "Les cinq sens au jardin: la vue"

Cette nouvelle édition du Rendez-vous Jardin s’inscrit dans une volonté de renouveau, tout en préservant l’esprit singulier du lieu.
Le jardin se dévoile comme un espace vivant, pensé pour la flânerie, la découverte et le plaisir des sens. Au fil des allées, les visiteurs sont invités à ralentir, à observer, à ressentir - entre harmonie des paysages, richesse des plantations 

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Spectacle dimanche 7 juin à partir de 15h°°

Le "Je de Dames" spectacle théâtre et musique

Mise en scène Marlène Canal et Christophe Rudelle.

Avec les élèves de l'école d'art dramatique du Grenier de Toulouse et la Soprane Delphine Canal. de Georges Berdot Mise en scène Marlène Canal et Christophe Rudelle

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Le jardin et le restaurant sont deux structures indépendantes. La cheffe du restaurant assure seule le service en cuisine et participe également aux travaux dans le jardin.
Pendant la haute saison, l’offre du restaurant est réduite. Pour être informé(e) des horaires d’ouverture et des nouveautés, nous vous invitons à vous inscrire à la newsletter du restaurant.

Au plaisir de vous recevoir bientôt !

Maison d'Hillen
Renate-Elisa et Lutz

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Goûtez à l’âme de la saison

Produits d’ici, inspirations du moment, une cuisine délicate qui fait vibrer les saveurs locales. L’émotion est à la table.

Notre restaurant gastronomique et biologique "L'esprit d'Elisa" est ouvert sur réservation toute l'année. Pour réserver votre table et connaître les disponibilités, veuillez consulter notre site Internet: www.lespritdelisa.fr 

La Cheffe Renate-Elisa se réjouit de vous accueillir dans notre restaurant.

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La belle saison au jardin à l'influence italien

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Jardin Italien au mois de juin

Jardin d'apothicaire au mois de juillet

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SALON DE THÉ

Notre terrasse ombragée est le lieu idéal pour un dessert gourmand après un repas en famille, ou un goûter, ou après votre visite dans notre Jardin remarquable.

Venez découvrir et déguster nos petites douceurs faites "maison" dans un cadre verdoyant, paisible et reposant.

Je vous propose une cuisine engagée, savoureuse, raffinée et créative. Produits provenant de l'agriculture biologique, de notre jardin bio, locavore en priorité, faits maison.

Salon de thé d'Elisa

Les gourmandises seront seulement pris en compte sur réservation 36h ad avance par mail ou SMS 06 21 94 29 27
Pour réserver votre place: jardin.hillen@yahoo.com