🌿 HEALTHY BOWLS AU JARDIN – BIO & GOURMET
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Restauration sur place le Dimanche 7 juin à midi
uniquement sur réservation : via ce formulaire
(Les réservations pour les healthy bowls du 7 juin pourront être effectuées à partir du 10 mai via notre formulaire en ligne)
N'hésistez pas de nous contacter pour des informations supplémentaires
par mail: jardin.hillen@yahoo.com ou par téléphone: 06 21 94 29 27
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Healthy Bowl Méditerranéen – Poulet Fermier Spicy (tiède)
Un bowl généreux et coloré, avec du riz libanais au beurre parfumé au Ras el Hanout, accompagné de poulet fermier délicatement mariné à l’huile d’olive, citron, Ras el Hanout et une pointe de piment, sublimé par courgettes rôties, poivrons rouges, tomates cerises, brocoli croquant et radis. L’avocat et les jeunes oignons apportent fraîcheur et douceur, tandis que les herbes fraîches et la vinaigrette maison légère et parfumée complètent cette harmonie de saveurs et de textures.
19 €uros
Bowl Japonais – Gravlax de Truite des Pyrénées (froid)
Un bowl raffiné à base de riz japonais vinaigré, surmonté de gravlax de truite des Pyrénées délicatement tranché. Avocat crémeux, asperges croquantes, poivrons rouges et jaunes rôtis, fenouil, daikon et jeunes oignons offrent équilibre et textures variées. Le tout est rehaussé de gingembre mariné, sésame doré, algue nori et coriandre fraîche, avec un filet de citron vert pour la touche finale. Chaque élément est disposé pour créer une expérience gastronomique légère et visuellement séduisante.
22 €uros
Un bowl raffiné à base de riz japonais vinaigré, surmonté de gravlax de truite des Pyrénées délicatement tranché. Avocat crémeux, asperges croquantes, poivrons rouges et jaunes rôtis, fenouil, daikon et jeunes oignons offrent équilibre et textures variées. Le tout est rehaussé de gingembre mariné, sésame doré, algue nori et coriandre fraîche, avec un filet de citron vert pour la touche finale. Chaque élément est disposé pour créer une expérience gastronomique légère et visuellement séduisante.
22 €uros
💡 Chaque bowl bio est préparé avec soin, pour offrir un moment gourmand, sain et raffiné au cœur du jardin. Une expérience de couleurs, de textures et de saveurs, pensée pour ravir vos yeux et vos papilles.
Dessert : BLANCHE NEIGE
Dessert : BLANCHE NEIGE
en compagnie du petit Chaperon rouge
la fameuse Mousse légère aux Yaourt - Vanille de Madagascar - Coulis de Framboise du jardin avec son petit croquant
Très rafraîchissante
la fameuse Mousse légère aux Yaourt - Vanille de Madagascar - Coulis de Framboise du jardin avec son petit croquant
Très rafraîchissante
6.5 €uros
Choix de boissons sur place ( vins, bières, boissons sans alcool, cafés et thés...)
uniquement sur réservation : via le formulaire en ligne.
N'hésistez pas de nous contacter pour des informations supplémentaires
par mail: jardin.hillen@yahoo.com ou par téléphone: 06 21 94 29 27
