Automne- Herbst
La végétation s'arrête, elle meurt ; nous, nous
restons pour des générations nouvelles,
et l'automne est délicieuse parce que le printemps
doit venir encore pour nous.
[Senancour]
Suggestion du jour:
Ravioli de courge ,avec beurre aux noix et à la sauge
Potiron d’Hokkaïdo, courge de Chine,
courge chataigne.
La culture se fait sur un sol très riche. Le
potimarron est très riche en vitamines A, B,
C, D, E, en oligo-éléments (phosphore, calcium,
magnésium, fer, potassium, silicium, sodium...),
d'excellente conservation.
il faut attendre que le pédoncule (cylindrique
chez tous les potirons) soit desséché.
Plantation
écart entre plants: 1,20 m
sol humifère / profond
type: annuel
usage: ou milieu potager
Hokkaidokürbis
Abstand zwischen den Pflanzen: ungefär 1.20 m
Boden:Im Garten nährstoffreicher, durchlässiger Boden
Ernte
Man sollte warten, bis der Stiel wie bei allen
Kürbissen abgetrocknet ist. Dann erst ist er reif.
Die Früchte werden vor dem Frost geerntet.
Sie sind reif, wenn sie beim Klopfen hohl klingen.
Bei luftiger, kühler Lagerung halten sie sich
mehrere Monate.Der Kürbis ist reich an Vitaminen
A, B, C, D, E, Ausgezeichneter Geschmack. Bei
diesem Kürbis kann man die Schale dran lassen,
das erleichert um so vieles die Zubreitung.
2.10.2009 - Kürbis hokkaido
